Receta de Tortilla simple
Una receta fácil y rápida, perfecta para cualquier comida. Esta clásica tortilla combina huevos batidos cocinados a la perfección, opcionalmente con rellenos con tu elección de queso, vegetales o carnes.
Tiempo de preparación
- Total: Apróximadamente 10 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocción: 5 minutos
Ingredientes
- 2-3 huevos grandes
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- 1 cucharada de matequilla o aceite
- Rellenos opcionales: queso, vegetales picados, carnes cocidas, hierbas
Instrucciones
- Bate los huevos: En un tazón, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta hasta que estén bien mezclados. Puedes añadir una cucharada de agua o leche para una textura más esponjosa.
- Calienta el sartén: Coloca una sartén antiadherente a fuego medio y añade mantequilla o aceite
- Cocina la tortilla: Una vez que la mantequilla se haya derretido y esté burbujeando, vierte los huevos. Inclina el sartén para asegurarte de que los huevos cubran toda la superficie.
- Agrega el relleno (opcional): Cuando los huevos comiencen a cuajar en los bordes pero aún estén un poco liquidos en el centro, espolvorea el relleno que hayas elegido sobre la mitad de la tortilla.
- Dobla y sirve: Mientras que la tortilla sigue cocinándose, levanta cuidadosamente un borde y dóblala sobre el relleno. Déjala cocinar por otro minuto y luego deslízala en un plato.
- Disfruta: Sirve caliente, con sal y pimienta adicionales si es necesario.
Información nutricional
La siguiente tabla muestra los valores nutricionales por porción sin los rellenos adicionales.
| Calorías | 277 kcal |
| Carbohidratos | 0g |
| Proteínas | 20g |
| Grasas | 22g |